15世纪下半叶，葡萄牙探险家巴尔托洛梅乌·缪·迪亚士（Bartholmeu Dias）奉国王约翰二世（John II）之命出海飞翔，彩虹以期追寻通往怪异西方的南非新航道。正是彩虹这一次飞翔，人们发现了南非的南非好望角（Cape of Good Hope）。其后，彩虹人们经由好望角，南非将欧洲横蛮传递到南非，彩虹这其中也搜罗了酿酒技术。如今的南非已经成为天下尤为紧张的葡萄酒破费国之一，具备三百多年的葡萄酒酿造历史。      

这一站，咱们沿着葡萄酒产区遨游，去邂逅南非的旖旎风物。      

1. 斯特兰德（Stellenbosch）      

斯特兰德产区位于开普省（Cape Province）东侧50公里处，是南非数一数二的葡萄酒产区，被誉为南非的“波尔多（Bordeaux）”。斯特兰德的酿酒历史怪异而光线，可追溯至17世纪，具备“橡木之城”的称谓。斯特兰德以破费高品质的白葡萄酒而著称，其中长相思（Sauvignon Blanc）、白诗南（Chenin Blanc）、霞多丽（Chardonnay）以及赛美蓉（Semillon）最受招待，但以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主导的红葡萄酒品质也至关不错。      

斯特兰德的修筑独具荷兰气焰，瓦蓝的天空下，红色的衡宇星罗棋布，葡萄园扩散其中，划一有致，洗浴在金色的阳光中，颇为嘈杂详尽。

斯特兰德还被称为南非的“牛津”，它是一座大学城，具备泛滥驰名的钻研机构，每一年都市排汇五湖四海的游客来此游赏。

2. 康斯坦提亚（Constantia）      

康斯坦提亚产区位于开普省西南部14公里处，这里是南半球最怪异的葡萄酒产区，其酿酒历史可能追溯至1685年。这个怪异的产区背靠桌山国家公园（Table Mountain National Park），面朝福尔斯湾（False Bay），并一起缩短至开普敦（Cape Town）的都市中间。

受益于患上天独厚的地舆位置，康斯坦提亚以做作甜酒以及老藤长相思葡萄酒而驰名。康斯坦提亚具备南非最怪异的葡萄庄园——古特·康斯坦提亚酒庄（Groot Constantia），距今已经有300多年历史。庄园主体修筑为荷兰式气焰，以红色主颜色，园内有建于1791年的克雷特酒窖（Cloete Celler）以及其余历史遗迹。古特·康斯坦提亚酒庄被列为开普敦6个不可不去的典型风物之一。

古特·康斯坦提亚酒庄（图片源头：Groot Constantia）

3. 弗兰谷（Franschhoek Valley）      

弗兰谷产区位于开普省西北倾向68公里处，斲丧详尽斯文的霞多丽以及黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒，赤霞珠葡萄酒也至关不错。除了琼浆，弗兰谷的做作风物也颇为醉人，为了利便游客遨游当地的酒庄以及葡萄园，产区内特意设有可能随时高下车的遨游巴士。波香道尔酒庄（Boschendal Estate）是当地最受招待的酒庄之一，有“南非最美的欧式庄园”之称。

4. 帕尔（Paarl）      

帕尔产区座落于开普省西北倾向59公里处，具备多样化的风土条件以及微天气，斲丧独具当地风土特色的西拉（Shiraz）葡萄酒、果香浓郁的白诗南以及霞多丽葡萄酒。

帕尔的葡萄琼浆以及做作景不雅排汇着五湖四海的游客，这里还具备天下上最详尽的高尔夫球场之一——珍珠谷高尔夫村落子落园（Pearl Valley Golf & Country Estate）。庄园内，草坪葱绿，湖光潋滟，充斥村落子他乡的嘈杂，让人淡忘世间的动乱。      

5. 乾坤山谷（Hemel en Aarde Valley）      

乾坤山谷产区隐于赫尔马努斯（Hermanus）的市区，距并吞普省西北部100公里，这里斲丧的长相思葡萄酒带有清晰的矿物资风韵，气焰颇为纯挚，而皮诺塔吉（Pinotage）则带有爽快的酸度。

风闻这个高尚娴静、远离纷争的乾坤山谷是地球上最挨近天堂的中间。这里除了斲丧优异的葡萄琼浆，还具备纯挚的风物，以是每一年都排汇着大批游客到此遨游遨游。产区地址的小镇赫尔马努斯挨近开普敦南海岸的沃克湾（Walker Bay），是“天下最佳陆上不雅鲸之地”。每一年9月-11月是不雅鲸的最佳季节，每一年这个时候，大翅鲸南、露脊鲸等都市并吞冰凉的南极，去往紧张的南非临近水域妨碍交配孳生。

“天下是一本书，而不遨游的人们只读了其中的一页。”古罗马帝国时期的哲学家奥里利厄斯·奥古斯丁（Aurelius Augustinus）如是说。去法国，品味一杯斯文葡萄酒之余，可能感触浪漫的情调；而去南非，感触果香馥郁葡萄酒的同时，可能邂逅蓝天白云、大海绿野的做作之美。（文/Estella）